sábado, janeiro 28, 2006
Regressei!!!
Quase dois anos e meio depois de ter deixado o blog para ir aprender música, O Cozinheiro propõe-se regressar à blogosfera com novas histórias com receita dentro. Mas também com cor e som para alegrar a sua cozinha internética.
Os petiscos começarão a ser servidos dentro de momentos...
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Olá!
Meu nome é Bruno, e moro no Brasil. Sou um iniciante na arte da culinária, e tenho me aventurado bastante para fazer pratos sofisticados e interessantes. Entretanto, hoje fui fazer o meu jantar, e como estava com preguiça, resolvi fazer um bife com arroz e feijão.
Porém, não se pode dizer lá que o meu bife é uma maravilha -- e acredito que qualquer cozinheiro que se preze deve saber fazer um bom bife... Portanto, resolvi entrar na internet e tentar descobrir as técnicas para fazer um bom bife.
Entrei no seu blog e vi as dicas que você dá (Hamburgueres também se comem), e gostei muito! Não imaginava fazer nada de muito diferente, mas achei que não era nada mal experimentar a canela no bife. Gostei muito!
Meu bife, seguindo suas dicas, ficou muito mais bonito, suculento, saboroso e cheiroso do que os anteriores! Obrigado!
Só que ele ficou borrachudo... Não sei por quê, pois era uma carne boa (filet mignon). Como não estou em Portugal, não posso atender às suas dicas quanto aos açougues. Então, será que você teria alguma dica sobre como fazer para evitar isso? Como cortar a carne? Como o tempo de cozimento interfere na maciez do bife? Etc...
Ficaria extremamente grato se recebesse um e-mail com dicas sobre isso!
Abraços e obrigado!
Bruno
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Meu nome é Bruno, e moro no Brasil. Sou um iniciante na arte da culinária, e tenho me aventurado bastante para fazer pratos sofisticados e interessantes. Entretanto, hoje fui fazer o meu jantar, e como estava com preguiça, resolvi fazer um bife com arroz e feijão.
Porém, não se pode dizer lá que o meu bife é uma maravilha -- e acredito que qualquer cozinheiro que se preze deve saber fazer um bom bife... Portanto, resolvi entrar na internet e tentar descobrir as técnicas para fazer um bom bife.
Entrei no seu blog e vi as dicas que você dá (Hamburgueres também se comem), e gostei muito! Não imaginava fazer nada de muito diferente, mas achei que não era nada mal experimentar a canela no bife. Gostei muito!
Meu bife, seguindo suas dicas, ficou muito mais bonito, suculento, saboroso e cheiroso do que os anteriores! Obrigado!
Só que ele ficou borrachudo... Não sei por quê, pois era uma carne boa (filet mignon). Como não estou em Portugal, não posso atender às suas dicas quanto aos açougues. Então, será que você teria alguma dica sobre como fazer para evitar isso? Como cortar a carne? Como o tempo de cozimento interfere na maciez do bife? Etc...
Ficaria extremamente grato se recebesse um e-mail com dicas sobre isso!
Abraços e obrigado!
Bruno
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